中国青年报客户端济南3月25日电（赵伟烨 中青报·中青网记者 邢婷）3月25日，山东农业大学举办“美满一切”4个高类黄酮红肉苹果新种类的苗木繁育筹备权及苹果酒加工技艺让渡签约典礼，河北平泉市尚泽果业有限公司以1600万元获取筹备权。

　　“美满一切”4个高类黄酮红肉苹果新种类的苗木繁育筹备权及苹果酒加工技艺让渡签约典礼现场。 山东农业大学供图

　　“幸红”“福红”“美红”“满红”（含义“美满一切”）4个红肉苹果新种类，是山东农业大学园艺学院陈学森传授团队使用“苹果多种源品格育种法”等系各国度创造专利技艺，从新疆红肉苹果杂交二代分散群体落选育出的高类黄酮苹果新种类果树。

　　陈学森传授是国度苹果工程技艺研讨核心主任Bsport、山东农业大学果树学国度重心学科学术领先人，竭力于苹果优异种质创建、育种技艺改进及新种类选育研讨40余年，指挥科研团队揭示了寰宇栽培苹果的泉源演化和驯化机造，创建出首个纯合红肉苹果优异种质。

　　2005年8月，陈学森指挥团队到伊犁野果林实地窥察时涌现面积达10万多亩，有84个种类的新疆野苹果，正在对环球117份苹果种质举行基因组重测序，表领会新疆野苹果是寰宇栽培苹果的先人种，这一劳绩惊动临时果树。

　　2006年，陈学森把新疆红肉苹果花粉带回山东，正在山东与红富士等苹果种类举行了杂交。2007年4月，第一代杂交实生苗（F1分散群体）定植到泰安横岭果树育种基地。2018年，团队选育出“美满一切”4个红肉苹果新种类正式通过山东省林木种类核定委员会的核定，2019年获取植物新种类权，加添了国内红肉苹果种类的空缺。相干技艺劳绩获2020年度国度技艺创造二等奖和2023年度天下改进抢先奖。

　　此次让渡的4个红肉苹果种类中，“幸红”“福红”“美红”为鲜食物种，“满红”为加工专用种类。团队针对“满红”苹果果肉类黄酮含量高的特色，发领会高类黄酮苹果酒加工新开发果树、新工艺和新产物。高类黄酮苹果酒既有苹果的清香和养分，又有白酒的口感，延迟了资产链，为部门以果代粮淘汰白酒加工的粮食损耗、保证国度粮食安笑供给了技艺支持。

　　中国工程院院士束怀瑞高度评议“美满一切”红肉苹果新种类：“红肉苹果正在国际上也很少见，‘美满一切’种类竣工了红肉苹果易着色、免套袋、红肉耐贮、酸甜适口、富含类黄酮等多性状会合育种新打破，里边富含花青苷和维生素C，是可贵的好种类，有很大的增加潜力Bsport。”

　　签约典礼上，平泉市尚泽果业有限公司总司理李志强先容，公司已正在内蒙古竖立了2万余亩寒地苹果演示园，下一步将正在山东农业大学专家的教导下，正在东北竖立完好红肉苹果新种类演示基地和苗木繁育基地，周围化展开“美满一切”红肉苹果新种类繁育分娩Bsport，以尽速满意市集和消费者不绝增加的对苹果果实品格的央浼。

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